Овощные котлеты

Как приготовить:
Картофель очистить и отварить до готовности, затем натереть на мелкой терке.
Капусту натереть на терке, обдать кипятком.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и измельчить.
Смешать приготовленные овощи, выложить на сито, дать стечь овощному соку.
Затем к овощному фаршу добавить половину манной крупы, посолить, поперчить по вкусу и все хорошо перемешать.
Для панировки ядра орехов измельчить (можно с помощью блендера), добавить оставшеюся манную крупу, хорошо перемешать. Так же можете  добавить немного панировочных сухарей и специи по вкусу.
Из овощной массы сформировать котлеты, обвалять их в панировке и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Затем выложить обжаренные котлеты на смазанный растительным маслом противень и отправить в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут.
Достать котлеты из духовки, выложить на блюдо, украсить овощами на ваш вкус и подать к столу, как вариант можете подавать с гарниром.