Капуста брокколи: выращивание из семян

В ПЕРВУЮ ГОЛОВУ ТРЕБУЮТСЯ ХОРОШИЕ СЕМЕНА. Приобретите по пакету семян брокколи разных сортов и сроков созревания, произведённых разными «конторами», и из каждого вырастите по пять растений. Затем выбирайте образцы с крепкими плотными вкусными головками, дайте им отцвести и из созревших стручков соберите семена, которые и будете сеять на следующий год. Впоследствии оставляйте на грядке «на семена» два-три урожайных растения с самыми плотными, хорошо развитыми соцветиями. У брокколи постоянно отрастают боковые соцветия. Оставляйте два первых, а остальные регулярно безжалостно срезайте, чтобы семена были полноценными и полностью вызревали. Капуста брокколи, предназначенная для еды, вполне может расти на одной грядке с семенными растениями. Чтобы маточники не переопылились, не давайте зацвести продовольственной капусте. По той же причине, не высаживайте рядом с брокколи другие растения семейства крестоцветных. Примерно в сентябре стручки начинают желтеть, потом становятся бурыми. Выборочно выстригайте их, досушивайте под навесом, а затем вскройте. Очистив от мусора, ссыпьте семена в коробку и несколько дней сушите в тени. Храните их в бумажных пакетиках в прохладном месте. Обычно свои семена всходят на 100%. ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ БРОККОЛИ. На урожай капусты брокколи существенно влияет качество рассады. В городской квартире её трудно вырастить, поскольку капусте на первых порах нужна невысокая температура и хорошая освещенность. Иначе сеянцы вытягиваются и часто погибают. Выход может быть такой: как только из земли покажется половина всходов, поместите коробку с рассадой между рамами на южном окне. Там температура на 10° выше, чем на улице. В комнату капусту заносите, только если вечером температура опускается ниже минус 7°. В апреле перевезите рассаду на дачу, а уже в мае высаживайте в грунт рассаду с пятью листьями. Средней семье обычно хватает 15-20 растений. Первые головки можно брать уже в конце июня. После их срезки отрастают боковые соцветия. Хотя размерами они меньше центральных головок, вкус и сочность у них те же. К тому же, чтобы растянуть получение урожая головок, можно посеять семена в три срока: 10 и 25 марта, затем 20 апреля. Каждое растение отдаёт урожай в течение месяца, так что брокколи с грядки будет «присутствовать» в вашем меню до самой осени.