Хранение яблок

- на слой сухого песка в плотные ящики укладывают хорошо вылежавшиеся яблоки. Кладук второй слой яблок на первый, третий на второй и т.д. до верха, пересыпая песком каждый ряд. - забив крышку, ящик ставят в непромерзающий, сухой подвал. К плодам проникновение воздуха песок не допускает и испарение из них ослабляет. Песком вбирается излишняя сырость, благодаря чему плодв постоянно остаются сухими. - можно хранить яблоки в стружках. Для этого насыпают на дно ящика слой древесных мелких стружек, стелют тонкую бумагу на нее кладут ряд предварительно просушенных яблок, покрывают их бумагой, насыпают стружку, снова слой яблок и так до верха. - Ящик заколачивают и убирают в непромерзающее, сухое помещение.